전산 개발언어 이야기

다음주 금요일이면(2/26일) 2021년 정월대보름 입니다. 2/21일 MBN 알토란에서 대보름을 앞두고 나물 레시피가 공개되어 알려보고자 합니다. 1. 무나물 레시피 -재료 : 무 500g, 소금 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 식용유 1 큰 술, 들기름 1 큰 술 반, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 반 큰 술, 깻가루 2 큰 술 [무나물 만드는 법] 1. 무 500g은 0.2cm 두께로 채 썬 후 소금 1 큰 술을 넣고 20분간 절인다. 2. 절인 무채를 베 보자기에 넣고 물기를 짜낸 후 생강즙 1 작은 술을 넣고 버무린다. 3. 팬에 식용유·들기름 각 1 큰 술, 절인 무채를 넣고 센 불에 살짝 볶다가 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶는다. 4. 무채가 익..

명절 후 비빔밥으로도 다 먹어 치울 수 없었던 나물을 활용한 레시피가 2021.02.13일 알토란에서 공개되었습니다. 삼색 나물로 만드는 나물밥전을 만드는 것인데 이보은 요리연구가 선생님이 그 레시피를 알토란을 통해 알려주었습니다. - 나물밥전 레시피 공개 나물밥전 이보은 요리법 지금 공개합니다. - 삼색나물을 준비합니다. - 방송에서는 삼색나물을 사용했지만 집에 있는 어떤 나물도 상관은 없습니다. - 각 나물을 1cm 크리고 먹기 좋은 크기로 손질합니다. - 나물밥전에 맛을 더할 두가지재료가 더 있다고 하는데요. - 팽이버섯과 신김치 입니다. (송송 썰어 준비) 팽이버섯은 식감을 신김치는 감칠맛과 시원함을 더해준다고 하네요. 홍고추와 청양고추도 기호에 맞게 넣어주면 느끼한 맛을 줄이고 개운한 맛을 낼 ..